Il Laboratorio Etno-Antropologico di Rocca Grimalda si istituisce ufficialmente come Associazione culturale il 9 settembre 1997. La sua storia inizia però qualche tempo prima: il 4 febbraio 1996, con la presentazione a Rocca Grimalda del volume di Franco Castelli La danza contro il tiranno: la 'Lachera' di Rocca Grimalda. Nel giugno successivo, grazie alla sensibilità e disponibilità dimostrata dall'Amministrazione comunale, e in particolar modo dal sindaco, Enzo Cacciola, fu organizzata una giornata di studi sulla Lachera, in vista di un grande incontro da realizzarsi in autunno: un convegno internazionale dedicato al Carnevale. Il grande successo che arrise a quell'iniziativa fu un valido incentivo a proseguire sulla via intrapresa, sicché dal 1996 il Laboratorio propone ogni anno un congresso incentrato su argomenti diversi, sempre sufficientemente ampi da essere affrontati con un 'taglio' interdisciplinare.